白酒无论什么牌子，只需酒瓶上有这“2行字”，都是勾兑酒酒精酒。白酒在我国历史悠久，白酒文明久负盛名。唐代大诗人李白的《将进酒》中“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”这句诗，许多人都喜爱。可那时分的酒与现在不同，没有所谓的勾兑酒、酒精酒，都是纯粮食酿制的。现在喝酒要看细心，才干防止买到勾兑酒。我父亲将近七十岁了，往常也适量的喝点白酒，可是问他怎样分辩勾兑酒、酒精酒，也一点也不理解。往常去超市买酒，只看看度数和牌子，其它的看不理解。
像我父亲这样选购白酒的朋友不在少数，往常自己喝酒买错了还不要紧，假如春节过节送人的话，买了勾兑酒酒精酒，人家还懂酒的话，那就为难了。今日琦哥共享怎样分辩勾兑酒、酒精酒，怎么正确购买到粮食酒的常识给我们，喜爱的小伙伴能够保藏噢。
白酒无论什么牌子，都出产若干层次的白酒，以习惯各种消费层次的人群。在酒瓶上也明理解白地写清楚，哪种是勾兑酒，哪种是酒精酒。我们往常自己不注意看，只需酒瓶上有这“2行字”，需求慎重购买，没有的这些字样的，大多数是粮食酒。
这2行字便是：
GB/T20821
GB/T20822
代表酒精酒、勾兑酒，酒瓶上有这2行字的白酒，请我们慎重购买。
下面来看看白酒的3种酿制办法，大致了解下原理，才干买到真实的粮食好酒。
1、液态发酵法（酒精酒）
国家引荐规范号GB/T20821
酒精酒的质料为：食用酒精+食用香精+水
许多朋友说，食用酒精也是契合国家规范的，用粮食酿制的。没错，但酿制酒精的粮食，一般都是廉价的谷类、薯类乃至粮食的边角料，首要供食品工业运用的酒精。请看关键字“食品工业”，这种酒不能称作酒，简单用食用香精调味，喝起来“上头”，没有养分。
2、固液发酵法（勾兑酒）
国家引荐规范号GB/T20822
勾兑酒的质料为：酒精酒+3成粮食+食用香料+水
看到质料我们就理解了，勾兑酒比酒精酒略微强一点，其中有3成粮食，出产的根本工艺杂乱些。常常饮用，酒中的杂醇杂酸等堆积肝脏里，会影响身体健康。许多人常喝勾兑酒，表明第二天头疼，醉得特别快，便是这个原因。
3、固态发酵法（粮食酒）
国家引荐规范号GB/T10781
粮食酒的质料为：粮食+水
这种酒便是我们常说的粮食酒，购买的时分只需看质料表，认准规范号就能够。
粮食酒的质料是高粱、玉米、小麦等粮食，出产的根本工艺相对杂乱，能够将酿制过程中的有害于人体健康的物质分离出来，喝起来滋味甘美不上头。
粮食酒的规范号不限于GB/T10781，还有其它地标级名牌产品、企业规范等，下面这张图片是琦哥收集到的白酒规范号，能够供朋友们保藏对照。
本文共享最根本的选择白酒的常识，我们对勾兑酒、酒精酒有了大约的了解，以后去超市选购白酒也不至于盲目了。
