钟南山早餐刷屏，劝说少吃“油炸鬼”，看我家周末早餐，能打几分？
这个春天咱们的朋友圈被钟南山院士刷屏了，由于有他而心里倍感骄傲和温暖！84岁的他思想灵敏，才华横溢，身体健朗，看着也就像60多岁的人，如此年青的精神状态真值得咱们学习。
后来看到钟老共享的养生之道，本来健康的体魄跟“吃”有很大的联系，看他共享的早餐有鸡蛋、橙子、牛奶麦片还有一碗红豆粥和一块加了奶酪的面包，真的是非常丰富！
钟老说他不同意早餐敷衍了事，他说只要早餐吃好了，才有更好的精力去学习和作业！一同他还劝说咱们要少吃6种食物，其间一种“油炸鬼”便是咱们北方早餐最喜爱吃的，它便是油条，也泛指油炸食物。油炸的食物尽管很香，可是热量高、含有较多的油脂，长时刻食用不光简略形成肥壮，对身体健康也是非常晦气的。
自从听了钟老的共享后，我家的早餐也渐渐变得重视起来，也渐渐变得考究养分调配均衡，看看我家这个周末两天的早餐，你能给打几分？
这个是周六的早餐，有西红柿鸡蛋汤、烙黄瓜丝饼、黄瓜鸡蛋炒青椒、煮毛豆、炖牛肉
有荤有素，有汤还有菜，看着挺丰富，其实做起来很简略。牛肉和毛豆都是头一天晚上边追剧边做的：
水煮毛豆：
毛豆先清洗洁净，然后剪掉两端，意图是为了愈参加味，这个比较费时刻，正好我边看电视边剪，大约剪了有半个多小时。
然后把锅中参加适量的清水，放入八角、花椒、桂皮和香叶，参加适量的盐（一斤毛豆大约参加20克食盐），再倒入毛豆，滴入几滴食用油，不必盖锅盖，大火煮开后转中火再煮10分钟。
10分钟后关火捞出毛豆，必定不要在锅里停留时刻过久，时刻久了毛豆易变黄。假如想让毛豆更入味，能够在毛豆凉透后再倒回汤里泡着，这样就不会变色了，第二天早晨吃正合适。
炖牛肉：
我做的这个牛肉非常简略，先将牛肉用清水浸泡半个小时，泡出血水，然后放到高压锅内，参加几片香叶、八角和桂皮、几块姜片和一个葱结，其它调料都没有加，我家的高压锅没找到炖牛肉键，我按的牛蹄筋键，时刻到了后拔下电源，就放在锅里焖着，第二天早晨取出撕一下蘸着蒜泥吃，香而不腻！
烙黄瓜丝饼和黄瓜鸡蛋炒青椒，我也都是特意少放了油做的，不油腻还很好吃，儿子很喜爱，再调配西红柿鸡蛋汤，吃得心里暖暖的，很合适有点冷的春天。
周日的早餐：炖羊肉 凉拌田七 香煎虾滑 韭菜炒鸡蛋 主食是米饭和饽饽鸡 生果有桑葚和草莓 还温了半杯牛奶
羊肉的做法根本和周六做的牛肉做法相同，都是头一天晚上做好。虾滑本来是吃火锅时做成丸子吃的，可是儿子嫌它腥，我就加了点料酒腌制了一下，打入了两个鸡蛋一拌和，在平底锅里加少量油略微煎了一下，吃起来香香的，一点也不腥气。
韭菜炒鸡蛋：先把韭菜洗净切细，磕入3个鸡蛋，参加适量的盐和胡椒粉，搅匀后倒入锅内，先不要翻动，待它定型后再翻炒一下，彻底凝结后盛出即可。
凉拌田七苗：
先把田七苗的老梗摘掉，然后放到淡盐水中浸泡5分钟，再冲刷洁净。
蒜剁蒜末后放入碗中，参加适量的盐、白糖、味极鲜、白米醋和少放香油，拌和均匀后浇到田七苗里，再参加点红椒丝装点一下，拌和均匀后装盘即可。
田七苗有活血、补血和止血的成效，合适长时刻缺少运动的人食用，有很好的祛斑美容的成效。
晒晒我家周末这2天的早餐，简略又养分，儿子一口一口吃不断，真香！曾经早餐净欺骗，随意将就便是一顿，现在考究养分调配，好吃又健康，儿子吃美了，再也没懒过床！
今日的共享就到这儿了，我是晓峰，喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
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