雪媚娘
雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,雪媚娘细白软糯,榜首口咬到的是特别Q滑的冰皮,里边是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的生果粒, 酸酸甜甜、口感丰厚。冷藏后的口感更佳,悄悄一口下去,细致柔软中还带着隐约的甜意和凉意。
资料
玉米淀粉:30g
熟糯米粉:50g
细砂糖:30g
淡奶油:300g
黄油:15g
牛奶:160g
芒果一个
过程
一、将糯米粉、白砂糖、淀粉和牛奶放在一个盆里充沛混合,拌和至无颗粒状况。
二、将拌和好的糯米皮质料盖上保鲜膜上蒸锅蒸25分钟左右。
ps:将筷子刺进最中心假如没有活动且发硬就表明根本老练。
三、将糯米粉炒制微黄,有淡淡的香味。
四、将芒果切成小丁,淡奶油加白砂糖打发备用。
五、将上锅蒸好的糯米粉混入黄油揉好备用。
六、将面团分为35g左右的小份,用擀面杖擀成饺子皮巨细,包入芒果和淡奶油,捏合。
ps:假如觉得沾手就放一些熟糯米粉
七、这样就做好啦,一个个圆滚滚的小团子,一口一个巨过瘾!
ps:冷藏后口感更佳哦~