真实来到宁夏，
才发现
本来宁夏人的吃法这么牛！！
下边这些菜亮瞎你的眼。
宁夏硬菜
作为在全国出过名的烩羊杂，汤汁不只浓香，再配上小料，滋味就更足了。
羊的身上满是宝，也被宁夏人做出了新把戏，但是最遍及的吃法是清炖羊肉。
还有葱爆羊肉也是饭桌上遍及的一种吃法，火候要把握好，炒出来的肉才有味。
鸡肉在餐桌上是很遍及的一种美食，清炖土鸡考究的是食材，土鸡是吃五谷杂粮长大的，肉质天然也非常的细嫩。
沙湖鱼头是沙湖旅游区盛产鳙鱼，有名花鲢，鱼肉细腻，不管红烧仍是清炖，滋味都非常鲜美。
黄河鲤鱼身形饱满，肉质肥厚，细嫩鲜美，养分丰厚。肯定是年夜饭的首选。
宁夏的烩菜其实很简略，里面可以再一次进行挑选新鲜的肉、粉条、马铃薯，然后再加上自家腌制的酸菜，整个出锅之后，几乎太下饭了。
蘑菇炒肉也是宁夏遍及的一道家常菜，新鲜的肉片炒出味，再参加蘑菇，整个肉味就跟着汤汁渗进蘑菇里。
春节大鱼大肉吃腻了，这些小新鲜的菜可不能忽视，荤素调配才是最重要的。
饭桌上，热菜完全了
爽口的凉菜可不能少
宁夏凉菜
凉拌三丝几乎便是凉菜的开山祖师，食材简略，并且对身体好，宁夏人吃的凉拌三丝主要是胡罗卜丝、海带丝、粉丝。
在小编的家里，凉拌豆腐皮四季都有，也许是妈妈喜爱吧，不过说实话，滋味真不赖，浇上蒜汁，口味极佳。
关于木耳的做法炒的、烩的，都不能品出它的精华，凉拌黑木耳不只嚼劲十足，并且特别下饭。
凉拌金针菇也是极力推荐的，不只好吃，并且具有很高的药用食疗效果。
苦苦菜便是带有必定的地方特征了，平常我们会说甜苦苦菜，野苦苦菜，横竖我是分不清。
地皮菜可以成为我们喜爱的美食除了它共同的滋味之外，最重要的便是它的药用食疗的效果。
我们大宁夏的许多共同的菜品，但是经久不衰啊，沙芥菜便是其中之一，比起一般的芥菜来说，沙芥菜的养分价值要高一些，天然价格也不廉价。
苜蓿含有很多的铁元素和维生素，因此可作为医治贫血的辅佐食物，它相同受到了宁夏人的喜爱。
宁夏腌菜我喜爱叫它妈妈菜，
由于是妈妈最拿手的。
宁夏腌菜
腌辣椒是宁夏人冬季不可少的菜品，腌制好，切碎，撒上各种调料，再用热油一泼，一股香味扑鼻而来。
北方人爱吃大蒜，天然腌大蒜就不能少了，小时分父亲总是让我多吃大蒜，说是这样做才可以灭菌。
腌娃娃菜是不分时节的，由于它的制造方法简略，腌制时刻不必太长，并且特别爽口，特别解油腻。
地蒌子“地蒌子”又名“洋地蒌”。外形似螺壳，腌制一周便可食用。嚼起来特别脆。
腌白菜我觉得便是为烩肉预备的，本身的酸脆加上肉汁的进入，滋味棒极了。
腌咸韭菜宁夏人吃面的时分，桌上的必备菜，小编主张是咸韭菜撒上调料，用热油一泼，不管是是拌面，仍是凉粉都是很不错的佐料。
宁夏人喜爱面食，
就光面的煮饭就不计其数，
还有宁夏特征的馍更是把戏多。
宁夏主食
羊肉臊子面是一大特征面，首要不光面得劲道，汤更是考究，羊肉汤调制而成。
或许吃一碗麻食，方言还有叫呲儿子，每次看到有人做麻食，都感觉好奇特，在手心一撮就成型了。
燕面糅糅也是燕面糅糅是宁夏固原市一道民间小吃，选用山区共同的莜麦制造。莜麦面养分丰厚，耐饥抗寒，富含蛋白质和脂肪，有降糖降脂降血压的奇特成效。
野生蘑菇面选用贺兰山紫蘑菇，口感醇正，气味香浓。
羊肉谐和便是米面掺杂在一起，滋味很窜，很好吃。
宁夏人用荞面做搅团，与醋水一块吃掩盖了粗粮的缺点，口感好又增强胃口更筋道味美。
馄馍看上去是不是特别霸气。
在我们南部山区乡村特征“岁儿馍馍”——生日蛋糕也是非常有构思的。
捞馓子、炸油香，搓麻花
油酥馍烤制而成，由于加了糖的原因，吃起来甜甜的。
枣饦饹子因其做工费事，只要在春节的时分才做。
方块红糖白糖饼看上去都想吃唉。
别小看蜂蜜馃子，做起来还挺费事的，
特别炸的时分，得守在油锅边，
炸过了不可炸的时刻太短也不可，火候必定得把握好。
最终再来两件子西夏X5，
整个冬季的食物配备就完全了。
