阿拉善金牌大厨美食秘方流出金一勺教你做黄焖羊肉

黄焖羊肉制造进程

预备质料：羊肉、葱、西红柿、干辣椒、芹菜 、青椒、蘑菇。

调味料：盐、料粉、料酒、生抽、酱油、耗油、豆瓣酱、花椒、八角、草果、香叶、桂皮。（依个人口味增加）

1.清洗羊肉，剁成5cm的块。

2.起锅，倒入胡麻油（150g）和色拉油（250g），油温五成热时放入羊肉翻炒。炒至羊肉发白，参加上述其他质料，接着放入调味料。

3.加清水漫过羊肉，炖一个半小时。

4.收汁出锅，撒葱花装盘。