我们好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简略的食材，烹饪出最合胃口的家常甘旨，欢迎重视！
进入4月之后，许多姐妹们开端忧愁，怎么能够快速的瘦身瘦身，今日小厨给我们伙儿一同来共享10道减脂素菜，4月瘦身不必节食，女生能够打开吃，零担负不长胖，每天换着做，体重蹭蹭往下降，悄悄的就瘦到90斤了。
第1道：【韭黄炒鸡蛋】
食材：韭黄，鸡蛋，料酒， 食盐，食用油，
做法：
1、预备好食材，韭黄一把，鸡蛋两个，韭黄和鸡蛋是绝配，用它来炒鸡蛋比西红柿炒蛋还好吃，还能铲除体内废物。
2、把韭黄清洗洁净，韭黄清洗起来有些费事，需求一根一根的清洗，清洗好之后，把水分控干，切生长段。
3、取两个小鸡蛋，磕在碗里，倒入一勺料酒，拌和均匀，锅中油热倒入鸡蛋，煎至底部凝结之后，用锅铲铲碎出锅。
4、锅中再次淋入食用油，把韭黄，鸡蛋一同倒入锅中，旺火快速的翻炒20秒就能够了。
5、关火，放一勺食盐翻炒均匀即可出锅。
第2道：【蒜蓉油麦菜】
食材：油麦菜，大蒜，小米椒，生抽，蚝油，食用油，
做法：
1、把油麦菜的叶子都掰下来，清洗洁净，切成小段，加盐水浸泡十分钟，蔬菜叶子类食材在清洗时，主张加两勺食盐浸泡，能起到很好的灭菌杀虫的效果。
2、锅中参加半锅的水，水开之后，滴两滴食用油， 放入油麦菜焯水，煮一分钟捞出来。
3、 捞出为的油麦菜当即过一次冷水，这样色彩更美丽。 把水分沥干装盘。
4、调汁，这个候时分取一个小碗，参加切好的蒜末，小米椒，浇入热油拌匀，再放生抽，蚝油，香醋，有条件的还能够再加几滴香油，一同拌和均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁，浇在油麦菜上面拌均即能够开吃，简略又甘旨，春天最该吃的食材，刮油减脂它最强，晚餐经常吃，体重嗖嗖地降。
第3道：【香辣芦笋】
食材：芦笋，小米椒，大蒜，鱼露，食盐，食用油，
做法：
1、把芦笋用刮刀刮掉外皮，用水冲刷洁净，切生长段，再预备两个小米椒，切碎待用。
2、锅中参加半锅的水，把水烧开之后，倒入芦笋 ，滴两滴食用油，给芦笋焯个水，煮开之后捞出来过一次凉水。
3、锅中放油，先放蒜末，小米椒煸炒出香味。
4、倒入芦笋，大火快速翻炒一分钟，放食盐，鱼露，翻炒均匀，出锅，特简略的一道减脂菜。
第4道：【凉拌内脂豆腐】
食材：内脂豆腐，花生碎，老干妈，生抽，葱花
做法：
1、内脂豆腐一盒，再预备一把剪刀和菜刀.
2、把盒子反过来，用剪刀在四个角各剪一刀让空气进入盒 中，然后用菜刀在底部拍一拍，让豆腐和盒子底部别离，让空气活动进来。
3、再反过来，把外表的盖子撕掉，倒扣在盘子里就能够了，十分的完美，盒子上一点残留的豆腐也没有。
4、将内脂豆腐划开，静置半小时，气候热的话能够放入冰箱冷藏半小时，然后把豆腐里水都倒出来。
5、淋入一勺生抽， 放一勺老干妈铺开，再撒入一些花生碎，最后来一把魂灵装点的葱花。
第5道：【拌干豆腐】
食材：干豆腐，蒜末，小葱，白芝麻，辣椒面，生抽，蚝油，芝麻油，香醋，白糖，香菜，食盐，食用油，
做法：
1、干豆腐一块，用水冲刷洁净，少数的蒜末和小葱，再来一勺辣椒面，一勺熟的白芝麻。
2、把干豆腐切成条，锅中加水烧开，倒入干豆腐焯水，煮一分钟捞出来，把水分给控干了。
3、取一个小碗来调拌干豆腐的料汁，先倒入蒜末，小葱，辣椒面，淋入热油，再来一勺生抽，一勺蚝油，少数的芝麻油，一勺香醋，少数的白糖和食盐拌和均匀。
4、把拌和好的料汁浇在干豆腐上面，喜欢吃香菜的再来一把香菜一同。
5、拌和均匀就能够了。无敌爽口爆好吃，这道菜低脂低热量，用来当晚餐，既能填饱肚子，又不会长胖，越吃越瘦。
第6道：【香辣莲藕】
食材：莲藕，小米椒，小葱，白醋，辣椒面，白芝麻，生抽，蚝油，香醋，白糖，食盐，食用油，
做法：
1、莲藕一根，小葱两到三根，小米椒四个，大蒜两瓣。
2、把莲藕刮皮，冲刷洁净，切成薄片，切的时分预备一个盆子装上半盆水，倒入两大勺的白醋，把切好的莲藕放入盆中浸泡，既能够有用的防备氧化，也能够有用的防备在焯水时发黑。
3、锅中参加半锅的水，把水烧开之后，倒入莲藕焯水，再次煮开之后即可捞出过冷水，把水分控干。
4、预备一个小碗，先参加切碎小葱头和蒜末，小米椒， 烧一点热油， 浇入碗里，再放两勺生抽，一勺蚝油，一勺香醋，一勺白糖，一勺盐，一勺熟的白芝麻，拌和均匀调成调味汁。
5、把调好的调味汁浇在莲藕上面，拌和均匀就能够了。
第7道：【蒜泥红薯叶】
食材：红薯叶，大蒜，生抽，食盐，食用油，
做法：
1、先预备食材，新鲜的红薯叶一大把，这食材的口感吃起和空心菜差不多，很脆很鲜美。
2、把叶子一边清洗一边掰下来，清洗洁净之后，加盐水浸泡十分钟，再次冲刷洁净。
3、锅中放油，放入蒜末煸炒出香味，蒜要多放一些，小厨放了一头蒜。
4、倒入红薯叶，大火快火快速的翻炒一分钟至其熟透，这样蔬菜才会翠绿不变色，养分不丢失，记住 ，此刻一定要开大火。
5、关火，放一勺食盐，一勺生抽翻炒均匀即可出锅 ，关火之后，锅内的温度仍是很高，快速的翻炒均匀即可出锅。
第8道：【凉拌黄瓜花】
食材：黄瓜花，小米椒，蒜末，生抽，食盐，香油。
做法：
1、这种食材咱们这边曾经很少见到。这是头一次命运好，看到有卖的， 赶忙买了一袋回来。价格可不廉价，8块钱一斤。
2、把小黄瓜的根部掰掉一截，根部吃起来很苦，一边清洗就一边掰掉，别的，小厨还用筷子把黄瓜外表的绒毛用筷子刮洁净，不刮也行。
3、锅中加水烧开，放入黄瓜花焯水，煮两分钟捞出来。
4、捞出之后，当即用冷水冲凉。
5、预备一个小碗，参加蒜入，小米椒，放几滴香油，一勺生抽，一勺食盐，一点白糖，拌和均匀调成料汁。
6、把料汁浇在黄瓜上面，拌和均匀放入冰箱冷藏半个小时，吃起来滋味超好的。黄瓜花十分的嫩，吃起来嘎嘣脆又入味。
第9道：【韭菜炒豆芽】
食材：韭菜，豆芽 ，蒜末，小米档，鱼露，食盐，食用油，
做法：
1、把韭菜洗洁净，根部切掉一厘米丢掉，再切生长段，豆芽一根一根地清洗洁净，将两端老掉的部分掐掉。
2、锅中参加半锅的水，把水烧开，倒入豆芽焯水，再次煮开之后，把豆芽捞出沥干水分待用。
3、热锅放油， 放入蒜末，小米椒煸炒出香味。
4、把豆芽和韭菜一同倒入锅中，转大火，快速的翻炒20秒钟。
5、关火，放入一勺食盐，一勺鱼露翻炒均匀，出锅，简略又甘旨，春天最该吃的食材就是韭菜和芽类食材，比萝卜白菜鲜，每天吃一点，增强抵抗力。
第10道：【沙拉】
食材：鸡蛋，虾，圣女果，胡萝卜，青豆，玉米，小黄瓜，生菜，茼蒿，果醋，橄榄油，胡椒粉，
做法：
1、鸡蛋上锅煮七分钟，捞出过冷水，剥壳，用切蛋神器切割成6份。对半切开也行，能够灵敏挑选。
2、野生去壳虾仁，玉米，青豆，胡萝卜，开水下锅煮两分钟捞出，把水分控干。
3、圣女果洗洁净，对半切开，小黄瓜把花去掉，清洗洁净。都装盘待用。
4、生菜清洗洁净，切生长条，茼蒿一边清洗一边将叶子摘下来，没有茼蒿，也能够用紫甘蓝，苦菊这些食材，都是能够生吃的。
5、接下来调一碗魂灵酱汁，一小勺胡椒粉，一大勺橄榄油，两大勺苹果醋，用筷子充沛的拌和均匀。
6、把一切的食材都装在一个沙拉碗里，倒入调好的酱汁，拌和均匀开吃吧。
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