大家好，今日要和大家伙儿一起来共享的是，怎样去对酵母粉进行正确的运用。酵母粉是日常日子中最常选用到的发面食材。在制造许多面食，例如包子馒头这些面食的时分，必定要往里边参加适量的酵母粉，去对面粉进行发酵，才能让面团发酵得疏松。
但是酵母这一道食材，在对其进行运用的时分，可不是那么简略哦，在运用的过程中，假如运用不恰当的话，将会让你的面团发酵的特别失利，一点都不成功。
1、还记住我第1次运用酵母粉，去对面团进行发酵的时分，发酵出来的面团并没有一点改变，并不像其他人所发酵的面团那样，里边满是蜂窝状，并且面团的疏松程度特别高。面临这样一种现象，我真的特别疑问。
直到今日去朋友家游玩的时分，朋友的老妈就做了一大盘的包子，滋味真的特别棒。饭后在和伯母的谈天中，酵母粉发酵欠好面团这个烦恼，终究在伯母那里得到了答案，假如你也遇到这样一种烦恼的话，那么今日就让我来教你，怎样去正确用酵母粉发面吧。
2、在对酵母粉进行运用之前，首要对酵母粉的购买也是很重要的，对酵母粉进行购买时，必定要先看好酵母的生产日期和保质期，酵母粉归于一种微生物，其贮存条件对错常有限的。假如酵母粉过了保质期的话，那么这样的酵母粉活性就会变得特别低，用来发酵面团天然发酵欠好。
除此之外，咱们还要调查一下酵母粉的包装是否完好，酵母粉的包装环境一般都是处于真空的环境之下，假如有漏气现象发作的话，这样的酵母粉就不要去进行购买了，其酵母菌的活性炭现已被大幅度的下降。
3、买回家今后的酵母粉，日子中大多数人都是选用凉水或者是热水，直接去对酵母粉进行溶解，看似简略的小过程，其实躲藏了许多的大问题，选用凉水和热水去对酵母粉进行溶解的话，对错常过错的。
在对酵母粉进行溶解的时分，咱们要选用35摄氏度的温水，去对酵母粉进行溶解，由于这个温度是最适合酵母菌发酵的温度，水温太低酵母菌的活性就会变得太低，水温太高简单把酵母菌烫死。
4、选用35度的温水去对酵母粉进行溶解的话，酵母菌的活性可以取得最好的开释，不只能让发酵出来的面团更疏松，还能削减发面的时刻，假如是用高于55度的热水，去对酵母粉进行溶解的话，酵母菌必定会被彻底烫死的，不论你怎样发面，面团都不会变大。
除此之外，在对酵母粉进行运用的时分，必定不要往里边参加食盐，食盐是会按捺酵母菌发酵的，假如你想往面点食物中参加食盐的话，可等面团发酵好今后，再往里边参加食盐就可以了，不要和酵母粉一起进行参加。
总结：以上便是今日要和大家伙儿一起来共享的有关酵母粉的小常识，假如你还不了解这些小常识的话，记住保藏一下，然后给不知道的人也共享共享，让他们今后在运用酵母粉的时分，也可以正确的去对其进行运用。
