在不作业或长期度假的日子里，房子整天都在家里自我阻隔。除了拿起手机监控每日的疫情外，咱们还需求研讨每天吃什么，并在家组织三顿饭。因为疫情严峻，我只能每隔几天派人去买菜。我买不了新鲜的肉，蔬菜的价格急剧上涨，从每斤十到二十元不等。
只要豆腐的价格很低。这儿的蔬菜商场很细分，一袋3元。豆腐白嫩，营养价值高，很简单消化。它的确合适一切年龄段。咱们一家人经常用豆腐煮饭，例如豆腐炖鱼汤，葱豆腐，麻婆豆腐等。今日，蔡蔡想与您共享。豆腐的饮食办法不一样。这道菜不只开胃，并且滋味又甜又嫩，酸又甜，十分可口。
这个豆腐碟放在桌子上，CD的可能性很高，办法也很简单。接下来，这道菜将介绍克己糖醋豆腐的具体办法。这道菜需求的成分是：豆腐，鸡蛋，面粉，细香葱，番茄酱，白醋，白糖，白芝麻，盐。
[烹饪进程]1.将豆腐切成小块，在盐水中浸泡10分钟，然后将其捡起。将葱洗净，切成葱。将它们放在碗中以备后用。
2.在碗中参加2汤匙番茄酱，一汤匙白醋和一汤匙白糖，拌和制成糖醋汁。
3.取半碗面粉，敲另一个碗，将2个鸡蛋混合，拌和成鸡蛋混合物。用干面粉掩盖豆腐，然后用鸡蛋液掩盖。
4.锅中的油温热后，顺次放入豆腐块，首先用中火煎至豆腐成形，然后再转低火。
5，将豆腐双面炸至金黄色，即可倒入糖醋酱汁。 6.将豆腐从锅中取出并食用后，撒上少量熟的白芝麻和葱即可。
这道菜引荐我们运用嫩豆腐，滋味比老豆腐好。油炸之前，牢记将豆腐浸入新鲜的盐水中。糖醋酱需求依据份额预先预备。当然，如果您喜欢吃部分甜点或偏酸点，则能够适度调整白糖和白醋的份额。油炸豆腐时，任何一个人都记住中火和小火，以保证豆腐的滋味柔软。不要运用高火，表面上的蛋液和面粉很简单焚烧。
