干煸冬笋这道美食是用冬笋和猪肉等为首要原料制造的，吃起来咸香甘旨，很受人喜爱。并且干煸冬笋这道美食还有着很高的养分价值，含有丰厚的蛋白质和维生素等养分物质，有着助于消化和补益身体等成效。
这道干煸冬笋，便是以冬笋为首要食材，选用干煸的烹调方法来进行制造的美食。这道美食归于四川风味传统名菜，除了选用干煸的方法来进行制造之外。还会加上适量的肉食作为调味，一般都是猪肉来制造呢。尽管冻蒜现在没有了，可是咱们还有其他竹笋，不怕没笋吃。
本来干煸冬笋这样做更好吃，养分甘旨超下饭，吃完就让你爱上它。制造简略的敢辩菜，滋味十分的香哦，养分甘旨很是好吃呢。
预备需求的食材：冬笋、猪瘦肉、豆瓣酱、榨菜、料酒、味精、芝麻油、盐。
过程一：咱们应该先把冬笋去掉外皮，冲刷洁净后，沥干水，再用刀把笋切成块，放入盆里，备用。
过程二：再把猪瘦肉冲刷洁净，沥干水后，再用刀切成小丁，备用。把榨菜冲刷洁净，沥干水，切成丁，备用。
过程三：接着就能够热锅烧油了，比及油热后，放入切好的冬笋，紧接着翻炒。煎炸到冬笋变为金黄色后，再捞出来，沥干油，备用。
过程四：再次热锅烧油，比及油热后，放入猪肉丁，进行煸炒，再参加煎炸好的冬笋，翻炒均匀。然后，再参加榨菜丁，翻炒到冬笋快熟透的时分，再参加适量的豆瓣酱、料酒、味精和盐，翻炒均匀，最终倒入一些芝麻油，翻炒均匀，即可。
这样甘旨的干煸笋子就制造好啦，有了猪肉的参加，滋味愈加的香呢。养分甘旨很是好吃，喜爱的朋友赶忙试试吧。
竹笋鲫鱼汤是一道十分补养的汤品。它雅俗共赏，养分丰厚，汤白汁浓，喝起来清淡适中。鲫鱼养分价值高，滋味鲜美，肉质嫩滑，竹笋还有很多的纤维质，能够在必定程度上协助消化。
预备需求的食材：鲫鱼500克、胡萝卜20克、竹笋100克、黑木耳50克、盐5克、料酒8毫升、小葱20克、姜1块、大蒜15克。
过程一：买来的鲫鱼再用水清洗下，最好买条杀好的鱼，不必自己收拾。竹笋洗洁净，切片，黑木耳泡发后，撕成小块，胡萝卜剥皮后切成细丝。
过程二：点着燃气灶，摆上炒锅，先用生姜搽一遍锅底及锅内部，这样煎鱼不粘锅。倒入适量花生油，油略微有热度时，放入鲫鱼。
过程三：鲫鱼的一面剪成金黄色后，给它翻个身，持续煎另一面。鱼煎的差不多时，放入葱姜蒜，以及料酒去除腥味。
过程四：接着放入竹笋和黑木耳，给锅里加水，必定要一次性加够水，炖汤一般不能二次加水，简单影响滋味。大火滚开后，调成小火，熬制一个小时左右，直到汤汁变得浓白。再参加胡萝卜丝，炖煮一瞬间。
过程五：关火前，放入盐调味，将鲫鱼当心从锅里盛出来放到盘中，鱼身通过炖煮十分简单折断。将汤汁和菜一同淋到鱼身上，然后撒上小葱末提味，竹笋鲫鱼汤就功德圆满了。
这样一道鲜香甘旨的鲫鱼笋子汤就制造好了，滋味十分的鲜香，喜爱吃鲫鱼的朋友能够这样试试哦。
