豆腐是常常会出现在人们餐桌上的一道菜肴，用来下饭那是特甘旨的，假如用其来下酒就不行了，有句陈旧的民间俗话是这么说的“豆腐下酒，不如喂狗”，这就让人很疑问了，为何会有这种说法呢，想必很多人都表明疑问，豆腐虽说是白嫩了些，可是将它做成红烧豆腐、麻婆豆腐或是炖豆腐啥的，滋味都很不错，吃着也很上头，为什么它就不配下酒？
当然，并不是说瞧不起豆腐，而是由于豆腐底子不不适合用来当作下酒菜，这是有原因的，看完以下阳仔说的，你便能知晓，俗话说“豆腐下酒，不如喂狗”，为何豆腐不配下酒呢？原来如此！
榜首：豆腐有解酒的成效
酒是个好东西，在你心境欠好的时分能靠喝酒来排遣，究竟喝酒是会醉的，能让你登时开释一下自我，不论是酩酊大醉仍是微醺都是处于醉酒的状况，酒精在体内推陈出新实际上的意思便是种解酒的进程，只不过这样的一个进程继续的时刻会比较长算了，若是想快速解酒的话，那就得吃一些能解酒的食物来加速它的其反响了。
当然，解酒的食物得含有维生素B才行，而豆腐这种食材中就刚好含有维生素B，它会起到分化酶的效果，这便很快地就能消耗掉体内的酒精，所以说豆腐是不适合用来下酒的，喝酒配豆腐就等于白喝，底子起不到什么效果。
第二：豆腐非待客之道
在古时分，豆腐算得上是种很破旧的食物，所以在我国的待客之道中，有关豆腐的菜肴都是上不了台面的，不论这道豆腐做的多甘旨，都会显得不太漂亮，直至现在，一般在喝酒的场合，豆腐也仅仅个烘托的算了，是不能光用豆腐来下酒的。
