文/菲儿
记住今年过年回妈妈家的时分，在年夜饭上，妈妈做了一道甜品，也能够说一道主食“豆沙南瓜饼”，是用南瓜，面粉和豆沙做成的，听妈妈说常吃这个饼对人的身体是十分好的，南瓜是去肺火镇咳的一把能手，在这些灵敏的日子里，多吃南瓜去肺火一定是首选。其口感甜甜的，软软的，不黏也不腻，滋味真的十分棒，妈妈见我喜爱吃，我在家那几天只需有一时间她就会给我做来吃。因为我也是第一吃妈妈做的这个豆沙南瓜饼，所以我是不会做的，后来为着今后能常常吃到，就赶紧跟妈妈取经，让妈妈教会了我这个饼的做法。最近我在家做了几回，尽管没有妈妈的滋味但依然是那么好吃。下面我会将做法写到下面。喜爱的朋友保藏吧。早餐常给孩子这样吃，15分钟就出锅，比油条健康，比包子还香！
预备食材:南瓜，鸡蛋，面粉，酵母粉，豆沙泥，黑芝麻。
操作过程：
1、预备一块约300克左右的南瓜，去掉外皮和南瓜籽清洗洁净，切成薄皮。
2、把南瓜装盘上锅蒸熟，大约蒸10分钟左右就能够了，蒸熟后南瓜倒入大碗中，用勺子压成南瓜泥，打入一个鸡蛋和3克酵母粉，拌和均匀。
3、参加400克左右面粉，拌和成面絮状，然后揉成润滑的面团。
5、把面团用保鲜袋密封饧发两倍大，面团里呈现许多气泡就饧好了，取出面团放在案板上揉出气泡，然后将面团分红两半。
7、将面团揉一下，别离擀成面饼状。
8、在面饼上均匀的抹上豆沙馅。
9、抹好豆沙后，将另一张面饼盖在上面。
10、将做好的面饼放在篦连上，取一个鸡蛋，蛋清蛋黄别离，将蛋黄刷在面饼上，再撒点黑芝麻装点一下。
11、把面饼放在凉水锅中，10分钟后开战蒸，水开后大火蒸15分钟。
12、最终关火， 为了尽最大或许防止回塌5分钟后再翻开锅盖，取出南瓜饼略微凉凉切一下，就能够食用了。
这样南瓜豆沙饼就做好了，一翻开锅盖就能闻到香馥馥的滋味，软软甜甜的切成小块又美观又好吃，早餐吃它再配上一杯热牛奶肯定温暖你的胃。饭后吃它，肯定解馋还不会发胖。
小贴士：这道南瓜豆沙饼很合适给孩子当早餐吃，据了解南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能进步机体免疫功用，进步人体的免疫力。南瓜中含丰厚的类胡萝卜素对，促进骨骼的发育具有重要生理功用等等，南瓜中还含有很多对人体有利的优点。
这位妈妈太赞了，不必起早，15分钟让孩子吃上养分早餐，学起来！
在这里菲儿给大家伙儿一起来共享一个小技巧，你能够头一天晚上把饼坯做好，和洽面不必饧好，直接擀成饼状，然后把饼坯放冰箱冷藏发酵一晚，第二天拿出来直接上锅蒸就能够了，十分的便利省时间，早上你能够多睡一会，孩子也能够吃到热火朝天的早餐，真的是一举两得啊。
