俗话说“物以类聚,人以群分”,许多酷爱美食的人在一同,真的能碰撞出许多美丽的火花来!
我不是厨师,也不是高手,便是一个作业之余,喜爱在厨房鼓捣的小女人。喜爱做,喜爱吃,更喜爱看家人吃,还喜爱记载和共享,趁便还啰啰嗦嗦写点此刻的主意和高兴韶光的小故事。初衷是记下每个夸姣的瞬间,究竟人的记忆力有限,日后闲来无事,翻翻自己写的,那时的夸姣瞬间浮现在眼前,这是一种十分有意思的体会,所以,许多人热心发朋友圈,便是爱上这种高兴的感觉。
沟通多了,粉丝们就像朋友相同。今日,有个粉丝在我的早餐下面留言:“多放点午饭和晚餐出来呀,天天在家一日三餐,都不知道做什么菜了,好烦恼。”
那就发个好吃的快手菜吧,10分钟,能出2个的那种,哈哈,超级快手,并且不沾人间烟火,轻轻松松就能上桌,你只需快高兴乐做个厨房小仙女就好哦!
正午冰箱翻出一盒虎虾,外加3根芦笋,烤箱10分钟,出来便是两盘菜呀:蒜蓉烤虾+蒜蓉烤芦笋,虾肉Q弹,芦笋脆嫩,好吃极了!
听说,虎虾是因为体型巨大有斑纹而得名,肉质鲜美有弹性,被称为“虾中之王”哦!
有多好吃呢?
上桌我拍了个照,发了一条朋友圈,抬起头想开端吃,竟然发现“没了”,一只虾也没了!就剩一堆虾壳,天哪,这个速度也太快了吧!
幸亏,做好时我偷吃了几只,不然亏大了呀!
烤虾、烤鱼、烤蔬菜,烤什么都香!
并且,烤箱菜啊,特别简略!
仅有的难点,是在“火候”,究竟要多少温度,烤多久才刚刚好吃?关于新手来说,这个才是最要害的问题。
处理办法有2个,第一是实践出真知,多烤几回多总结,失败是成功之母,下一次就成功啦!
第二个,买个懒人小白烤箱,自带许多程序那种。比方像我今日用的,烤箱门上印着100个菜单的数字,只需按个数字,就会发动主动程序,不必脑子考虑,高兴做菜,哈哈!
当然喽,像我这么爱学习的人,自然是还要偷学一招,趁便记下这个主动程序的温度和时刻,今后能够触类旁通,烤啥都成功啦!嘻嘻,请叫我“勤奋好学的月厨娘”!
好了,言归正传,快来看看做法吧。
首要,清洗一下外壳。
用剪刀剪开背部,抽掉虾线,清洗洁净。
这种虾比较大,虾壳也硬,剪开今后,更简单入味哦!
虾线是虾的肠子,里边有脏东西,自己做自然是去除了更洁净。
加少量料酒、黑胡椒粉,我还加了少量十三香,腌制一下。
大蒜去皮,切蒜蓉,多切一点,很香的哦!
锅里放油,一部分蒜蓉参加锅里小火加热,加适量酱油,好香啊,满屋子都是香气啊!
然后趁热淋入小碗里,小碗里事前放一部分蒜蓉,拌和均匀。
把开背腌制过是虾在调度里蘸一下。
然后规整排放在烤盘上,要记住垫锡纸。
芦笋切段也放烤盘上。
最终把剩下的调料和蒜蓉撒在虾上,芦笋上也刷点调料。
放入预热180度的烤箱内,中层。
我偷闲,直接用的门上的“烤虾”程序,写着“48”。
发动“48烤虾”,就OK啦!烤芦笋,时刻也差不多,两个一同,省电,省时嘛!
假如你的烤箱没有主动程序,也不要紧,我看了阐明,这个程序是“蒸烤,180度,10分钟”,带着蒸汽的烘烤,使虾能够不干,更鲜夸姣吃。
假如你的烤箱没有“蒸烤”形式,那就单纯烘烤,180度,也能够的哦!
时刻到,把虾和芦笋别离装盘,2个菜上桌啦!