哈喽，咱们好，今日小编给咱们伙儿一同来共享一道爽口开胃菜的制造。在咱们日常日子中，不知道你们有没有这样一种烦恼呢？那便是每隔一段时间，就感觉吃什么饭菜都不香，一点食欲都没有，像我便是一位这样的人。每次我的妈妈看到我这样，都特别疼爱，怕我因此而得胃病，所以便用菠菜给我做了一道开胃菜，还甭说，吃了妈妈做的这道菜，食欲也变好了。信任咱们咱们对此都特别猎奇吧，下面就跟着我一同去揭开这道菜的奥秘面纱吧！在家吃饭没食欲，教你做这道菜，过程简略又简单，能吃两大碗饭！
【凉拌菠菜】
【制造食材及办法】菠菜、粉条、红椒、大蒜、干辣椒、花椒、花生米、食盐、香醋、生抽、香油、白糖
1、首要咱们把预备好的菠菜将其叶子一片片的掰开，放在流水之下冲刷几遍，淘洗洁净。适量的大蒜切成蒜末，干辣椒切成辣椒圈，装入小碗中备用。预备好的红椒将其去籽，切成细条状备用。一小把粉条将其用温水泡发五分钟左右，然后起锅烧水，待锅中水烧开今后，把提早泡发好的粉条放入锅中煮三分钟左右，三分钟之后将粉条控干水分捞出放进凉水碗中过凉备用。
2、把切好的红椒丝也放进锅中焯水一分钟，去掉红椒的生味，然后放进凉水碗中过凉一下。接下交游锅中参加一勺食盐，把洗洁净的菠菜下入锅中，焯水一分钟左右，然后悉数控干水分捞出也过一下凉水，待菠菜泡凉今后，用手将其水分挤干，放在案板之上切生长段，放到大碗中。控干水分的粉条也切成小段（粉条不要切得太碎），放进菠菜碗中。预备一小把的花生米，起锅，冷油下入花生米，把花生米炒熟备用。
3、一切食材预备好今后，就能够开端预备调料汁了。起锅往锅中参加一勺食用油，油温六成热今后，下入一把花椒，用铲子渐渐的煸炒出香味，然后用一个漏勺把花椒油过滤到装蒜末的碗里，把蒜末的香味激起出来，然后往碗中参加一小勺盐，一勺白糖提鲜，倒入适量生抽，香醋，一点点香油添加香味，用筷子拌和均匀，一碗调料汁就预备好了。
4、接下来咱们把焯好水的红椒丝倒入菠菜碗中，提早炒好的花生米也倒入碗中，最终把调制好的料汁淋入碗中，用筷子将其拌和均匀，一道开胃又解腻的凉拌菠菜就制造好了。菠菜的这种吃法，比起用来炒菜或者是涮火锅滋味更佳哦，菠菜的脆口搭配上粉条的爽滑，用来下饭再合适不过了，学会的话，赶忙着手去试一试吧。
【小贴士】
1、假如家里有小孩子的话，咱们咱们能够把干辣椒去掉，滋味也是很不错的。
2、粉条、菠菜和红椒在焯水后，都需求过一下凉水，这样能添加食材的脆口感哦。
3、假如你食欲欠好的话，这道菜是很不错的挑选，确保开胃又解腻。
