我家的排骨几乎不煮、不红烧，都是放在烤箱里，简略一烤，肉质新鲜多汁又入味，并且吃起来一点都不油腻！
这道烤排骨做法特简略，假如做红烧排骨的时分，咱们应该先焯水再腌制，这道烤排骨不需要焯水，直接加上食材腌制就能够！并且这个烤排骨还挺快的，腌制入味后，直接放在烤箱中烤熟，我们必定会说：把排骨放在烤箱中，会不会把上面的水分都烤干了，排骨会不会又老又柴啊，这一点我们不需要忧虑，依照我的过程做，保准排骨新鲜多汁，并且好吃又新鲜！气候变冷了，排骨别再红烧、炖着吃了，你们能够试试这个做法，里边不加一滴水，肉质新鲜又多汁，真的是又香又解馋！
经常吃排骨挺好的，由于排骨是一种养分非常丰富的肉食，吃起来不只肉质新鲜，并且给白叟孩子供给钙质，排骨一般都是炖着吃或者是红烧着吃，可是这两种吃法，想必我们都吃腻了吧，你们能够试试这道烤排骨，是一道色香味齐全的肉食！
预备一碗清水，加上点料酒、葱丝、姜丝浸泡30分钟。把排骨剁成小块，加上清水浸泡30分钟，这样做才能够去除里边的血水，把胡萝卜剥皮切成滚刀块备用。排骨浸泡好后，先把水分倒掉，再用洁净的毛巾，或者是厨房纸巾擦一下，把排骨上面的水分吸干，加上生抽、老抽、白糖、豆豉、蒜泥、胡椒粉、蚝油、葱姜酒水，用手抓拌均匀，再腌制60分钟。
下面预备一张锡纸，放在烤盘中，把锡纸掏出一个窝，刷上一层油，把排骨均匀铺在上面，将胡萝卜块摆在上面，再取出一张锡纸包在上面，这样避免水分丢失。把烤箱预热到200度，把排骨放进去烤40分钟，时刻到取出来，刷上一层蜂蜜水，然后放在烤箱中烤20分钟，最终取出来，撒上点白芝麻、小米椒、葱花就能够开吃了。
烤排骨必需要分外留意的当地：第一点、先把排骨清洗洁净了，能够放在水中浸泡一会，把里边的血水都泡出来。第二点、排骨不能下锅焯水，由于焯水后的排骨不新鲜。第三点、用锡纸把排骨包起来，这样烤出来的排骨水分不会丢失。
这便是烤排骨的做法，做法是不是很简略，比红烧简略，比炖着要好吃！听说排骨现在降价了（可是降的不多），你们能够多买点排骨做着吃，喜爱此做法的话，记住先保藏，抽时刻买点排骨做着吃吧！
