俗话说得好：“靠山吃山，靠水吃水”，住在海滨最大的优点便是能够吃到新鲜的鱼类，每到开海的时分，海滨的鱼商场好不热烈，这儿人来人往，络绎不绝，有各地的鱼贩子，也有来买鱼的市民。
提到鱼，那可是家家户户都抢手的抢手菜，它的养分和滋味让人爱不释手，特别是新鲜的海鱼的滋味更叫人无法自拔，海鱼肉质细嫩，滋味鲜美，易于消化吸收，并且养分丰厚，富含优质蛋白质，食用有利于促进肌肤的弹力，其间还含有不少的维生素A和E、不饱和脂肪酸、磷脂等，常常食用能够加强脑细胞的生机。最重要的一点海鱼没有淡水鱼的土腥味，所以深受人们的喜爱。
海鱼这么养分，并且烹饪办法也有许多，特别新鲜的适合于清蒸，原汁原味；略微不新鲜的适合于红烧，那也是适当的甘旨，当然还有葱油、糖醋等办法，一般鱼肉好不好吃要害在于你买的鱼是好是坏，所以咱在选购鱼的时分要仔细选择一番才好，鱼的品种多样，口味各有千秋，去商场买鱼专挑这5种，连卖鱼的都夸你是个行家，海滨人都常常吃，这五种鱼，是一般鱼中质量最好的，并且最重要的是：目前为止没办法人工饲养，价格还廉价，所以定心买着吃吧。
第一种：小黄花鱼
提到黄花鱼，咱们都知道黄花鱼有大黄花和小黄花之分，大黄花肉肥厚但略显粗老，小黄花肉嫩味鲜但刺稍多，不像荷塘的鱼能够吃到活的，海鱼离水便死，所以吃海鱼一定新鲜。小黄花鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，所以每值庭花绽放，柳眼舒青的明丽时节，或清蒸、或红烧、或干炸黄花鱼也是一种人生趣味。
第二种：鲳鱼
吃过鲳鱼的朋友都知道，肉质鲜美，滋味超级棒，吃一次就会上瘾，并且养分丰厚，富含蛋白质和各种养分成分，具有补气益血，进步智力，有助于生长发育的成效。鲳鱼的价格相对要略微贵一些，可是咱们咱们能够买小一些的，价格廉价口感也不错的。
第三种：巴浪鱼
巴浪鱼学名蓝圆鲹，它是一种个头比较小的鱼，一般最大的也就10厘米左右，尽管滋味不能与石斑鱼和野生的大黄鱼相比较，可是它廉价啊，并且滋味也是适当的不错，久煮的巴浪鱼，肌理健壮，滋味深远，咀嚼起来特别有劲，最要害的是这种鱼是没有刺的，这一点是我儿子喜爱吃的原因，吃起来特别便利，别看他个头小，却是海滨人常吃的一种鱼类，最重要的一点，便是野生的巴浪鱼产值极大，养分丰厚，至今无人工饲养。
第四种：带鱼
提到带鱼，有个风趣的说法，说带鱼是“最有节气的鱼”，听说这种鱼被捕捉上岸，就会自尊心受挫，活活气死，其实不然，首要是与它的生活环境有关，带鱼生活在深海，长时间处于高压之中，被捕捉后，鱼鳔难以习惯，就会呈现炸鳔的状况。所以你历来不会在商场上看到活蹦乱跳的带鱼。带鱼最好吃的做法便是香煎，金黄酥脆，肉质鲜美。
第五种：鲅鱼
生活在海滨的人，如果说没有吃过鲅鱼，那我可要置疑你该不会是真实的海滨人了，鲅鱼是我最爱吃的，也是情有独钟，几天不吃就馋得慌，妈妈总是说，幸而你来到了海滨，要不我真不知道你怎样活，哈哈。鲅鱼有个好听、洋气的名字叫蓝点马鲛，是咱们北方沿海地区常见的一种鱼类，也是一种常见的野生鱼类，由于鲅鱼很少有人工饲养的，首要是由于成活率太低，饲养本钱太高，所以现在市面上出售的鲅鱼都是从海里捕捉的。
吃鱼就要吃新鲜的，吃鱼就要吃野生的，这样才能够吃出滋味，吃出养分，所以去商场买鱼专挑这5种，连卖鱼的都夸你是个行家，海滨人都常常吃，目前为止没办法人工饲养，所以定心买着吃吧！你喜爱吃哪种鱼？欢迎留言。我是晓峰，如果您喜爱晓峰共享的美食，不要忘掉重视吃货峰子哦！
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