哪怕只要一个人吃饭，也要做到精美得当，美食、不单单是为了果腹，更是对日子的一种品尝和寻求，用心去过好日子，把爱与美食刻在魂灵里，这世上，唯爱与美食不行孤负，请善待那个为你煮饭的人！
||新国贸大饭馆的西红柿炒鸡蛋办法，多一些配料，滋味真不简单
西红柿炒鸡蛋人人都会做，可是大厨做的还真比咱们做的好吃，今天在网上看到了新国贸饭馆大厨教做西红柿炒鸡蛋的视频，我很猎奇，由于孩子本来就比较喜爱吃整个菜，所以看到不一样的做法，我就特别想测验下，究竟跟咱们平常做的有啥不一样，视频看完我有点自惭形秽，平常我自己做这道菜，根本便是鸡蛋炒散，西红柿炒化，再放回鸡蛋，撒一点点盐就能够吃了，可是大厨葱切西红柿就比我高了许多级，更别提滋味了，我把大厨的煮饭复刻出来，你们能够试着做做看，跟咱们自己做的滋味不同大不大。
大厨炒鸡蛋用到的配料都是咱们家里常见的，便是最近这西红柿卖的太贵了，我买的都六块钱一斤了，赶上生果的价格了，期望疫情提前曩昔，咱们就能买到平价的食材了，自家的西红柿炒鸡蛋，最好买点土鸡蛋吃，虽然有专家说土鸡蛋并没有特别高的养分，可是我便是觉着土鸡蛋色彩更美观，滋味更鲜一些。
【传统西红柿炒鸡蛋】
用料：橄榄油一勺，西红柿两个，鸡蛋两个，大葱少量，大蒜一粒，生抽一勺，料酒半勺，陈醋几滴，白糖少量，盐适量。
过程：
1，西红柿两个，顶部切出个浅浅的十字花刀。
2，把西红柿铺开水里煮一煮，煮的时分四周翻动一下，让西红柿受热均匀，煮到西红柿皮开裂就取出来。
3，西红柿对半切开，然后切成月牙状，把西红柿芯和西红柿果肉分隔，西红柿芯切碎备用。
4，锅中参加橄榄油，参加葱花炒香。
5，鸡蛋打散，倒入锅中炒至疏松，往鸡蛋里滴入几滴醋，能去掉鸡蛋的腥味儿，还能让炒出来的鸡蛋更疏松，炒好今后把鸡蛋铲出来。
6，锅中留底油，加一点白砂糖，一勺生抽，半勺料酒，然后倒入西红柿芯翻炒。
7，把西红柿芯翻炒成泥状就能够了，倒入炒好的鸡蛋和蒜片，翻炒均匀。
8，最终把西红柿果肉倒进来，翻炒至热就能够。
9，最终加一点点盐调味就能够出锅。
小贴士：
整个方剂完全是依照师傅的方剂来的，别小看了那些不起眼的调味料，中和起来还真是好吃，我装进便利盒里，带去办公室当午饭吃，搭档都超喜爱呢，曾经我会往鸡蛋里加一勺清水，让鸡蛋变疏松，从今今后我就悉数换成醋啦，由于醋相同能够让鸡蛋疏松，一起还能去腥味，真是一箭双雕。
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