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最近，国家卫健委发布了《新式冠状病毒感染的肺炎防治养分膳食辅导》，估量许多爸爸和妈妈都现已关注到或许看到了。
辅导中指出科学合理的养分膳食能有用短兵相接养分状况、增强反抗力，有助于新式冠状病毒感染的肺炎防控与救治。
防控新冠肺炎，养分膳食很要害
在膳食辅导中，奶及奶制品是屡次被提及的要点。在一般型或恢复期患者的养分膳食中，每天要保证足够蛋白质，首要摄入优质蛋白质类食物（每天150~200克），如300克的奶及奶制品，重症型患者每日食可摄入半流质状况、易于咀嚼和消化的食物，奶及其制品也是不错的挑选；一线医务作业者作业繁忙、一般膳食摄入缺乏时，可弥补性运用奶粉，关于一般人群，每天也要吃各式各样的奶及其制品。
牛奶是不错的挑选
在疫情期间，牛奶是进步反抗力的优选，并且对人体的免疫功用也有优点，尤其是白叟、儿孩子等特殊人群。
尤其是2~12岁的儿童，此刻他们正处于发育期，进步免疫力，反抗疾病的发作，保证身体健康发育。
挑选鲜奶，保存更多活性蛋白
活性蛋白含量是决议牛奶养分价值和质量分级的重要目标，生物活性物质是牛奶中的精华成分，具有反抗细菌等致病原侵略、激活体内免疫反响、保护机体健康等及其重要的效果。
不过，牛奶里的活性物质能否保存要看灭菌方法。近年来，经巴氏消毒法出产的鲜奶越来越受顾客的喜爱，巴氏消毒法即选用60～80℃低温灭菌工艺，既可杀死病菌又能更全面地保存活性养分物质。市场上能找到的鲜奶，比方鲜牛乳就是选用72℃黄金温度灭菌，乳铁蛋白与免疫球蛋白含量比较一般牛奶别离多1703%和127%，口感也会更好。
喝鲜奶，有考究
鲜奶虽好，但喝起来也有考究。
首要，鲜奶不是一切人都能够喝。婴儿就不合适喝鲜奶，6个月以内的宝宝发起纯母乳喂养，6~24月主张尽量喝母乳，一岁后再测验鲜奶。
其次，鲜奶不合适长时间储存。在保质期内，要放在冰箱里。最好能即买即食。
最终，鲜奶不合适煮沸喝。温度到达60℃～62℃时，牛奶中的蛋白质微粒就会脱水，呈现沉积，酸性磷酸钙也会变为中性磷酸钙构成沉积。因而鲜奶能够恰当加热，但肯定不能煮沸。
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