皋比椒很难煮？学会这个做法，让不能吃辣的你也能品味它
一向觉得人其实是一个挺对立的存在，咱们总是说悲欢离合咸管穿戴一切的甘旨，可是酸甜苦咸四个滋味能够说大多数都能承受，目的会区别爱与不爱，可是辣这个滋味却不是一切人都能承受的。大部分的人都能够承受微微的辛辣，可是只需不能吃辣的人，碰上了一点点辣的辣椒，也会受不了，可是不能否定，带有辛辣滋味的菜肴有一种难以言说的吸引力。
皋比椒信任是许多喜爱吃辣的人的一道喜爱的菜肴，究竟这能够说是最简略的编造辣椒的办法，也是由辣椒组成的一道最简略的甘旨。有的人会发现，皋比椒做起来仍是有点困难，学会皋比椒的这个做法，能够让不能吃辣的你也能品味它。
【皋比尖椒】
【食材选料】
巨细适中的尖椒7~8个、独子蒜1个，生抽适量、糖少量、盐适量、玉米淀粉少量、食用油适量
【菜式做法】
第一步，将巨细适中的尖椒洗洁净后，用小刀从辣椒柄的方位去除辣椒籽和辣椒筋，为了比较便利烹煮，不主张将辣椒堵截。
第二步，将适量的生抽、盐、糖放进一个小中。一同将独子蒜去皮，剁成细微的蒜末。
第三步，先将锅烧热，再放入适量的食用油，关小火将蒜末放进锅中煸炒，然后将蒜末悉数盛出。将尖椒缓慢的放入锅中，关小火煎制，在煎制期间不停用锅铲按压尖椒，并把压出来的水盛出，不要让压出来的水在锅里蒸干。
第四步，将尖椒煎至外皮褶皱呈皋比状，这时分表皮会与尖椒别离，双面都煎到这个状况就能够了将尖椒盛出了。
第五步，将刚刚炒过的蒜末参加锅中翻炒，再将调好的酱汁倒入锅中，小火煮沸，再放入煎好的尖椒，充沛搅匀，并关小火焖一两分钟，留意要小火焖煮。
第六步，一道甘旨的皋比尖椒就完成了，准备好白米饭，就能够跟你的朋友一同品味甘旨了！
【小贴士】
这道菜最中心的技巧在于去籽和煎制，这也是决议你的菜做出来能不能让不能吃辣的人承受的要害。必定要把籽和筋彻底除掉洁净，在煎制的时分必定要有满足的耐性，太大的火会将尖椒煎糊，所以只能是用小火慢煎，这样做出来的辣椒才会不影响口感的一同还吃不到辣味。
做皋比椒并不难，可是想让吃不了辣的朋友也能品味，那就需求满足的耐性，你学会了吗？
