疫情的降临
咱们宅在家里都不出门了
双双朋友圈里有给猫讲函数的
还有克己套圈，浴缸垂钓的
构思满满...
在这个躺着便是为国家做奉献的特别时期
宅在家里的网友们都在做些什么？
世界上唯有美食和景色不行孤负
吃食是一种美好，品尝是一种情味
双双看到朋友圈里咱们都开端秀厨艺～！
不由得啦～
和咱们伙儿一同来共享共享~
这肯定是高手
有人又要说了
双双你给我看这个
你是要教我“手板心心煎鱼”的意思吗？
NO NO NO~
不能出门，看不了景色
双双约请咱们双流的技师周后超
带咱们一同在家做做甘旨快手菜
让自己的厨艺也在新的一年更上一层楼~
引荐地址：厨房
引荐项目：厨艺进修
青椒回锅肉（菜谱）
坐臀肉：一块；青二荆条：适量；
姜：15克；葱：10克 ;蒜：1个；
豆瓣酱：2勺；花椒：适量；豆豉：30克；
老抽、白糖、盐、鸡精、酱油、甜面酱、料酒： 少数；
有了这道菜，很多人估量都要多吃一碗饭。
（操作过程如下！）
切配工艺：
、洗净的二荆条 斜切成4cm长的马耳朵型 去净籽备用
、豆豉 剁成细末，姜、葱拍碎（煮制备用），姜、蒜切成1cm见方的指甲片
、豆瓣 剁细备用，经过熟处理的肉用切刀来回拉切成6*4*0.2cm的薄片
烹调工艺：
煮 制：水烧沸后加盐、料酒、姜、葱、坐臀肉煮制八老练沥水出锅晾凉
炙辣椒：上火入二荆条小火慢炒炒制外表发皱变色捞出去二荆条籽晾凉备用
上火入油100克 热油炙锅（4成） 投入肉片 至肉片吐油呈灯盏窝的时分倒出剩余的油脂 锅内留余油25克 入豆瓣炒制肉片上色再入姜片、蒜片、豆豉、甜面酱炒香 加盐、糖、鸡精、酱油调味 最终入二荆条炒断生 装盘
泡豇豆煸鲫鱼（菜谱）
鲫鱼3条 泡豇豆80克 鲜豇豆50克 青二荆条20克 红小米辣20克
姜米10克 蒜米10克 葱10克
盐4克 味精2克 料酒5克 胡椒粉3克 糊辣油8克 野山椒水15克 豆瓣10克 香油5克 干辣椒15克 干花椒8克
（操作过程如下！）
菜品制造过程
切配工艺：
、姜 切成姜米，蒜切成蒜米，泡豇豆 切成0.3cm的豇豆颗粒
、鲜豇豆 切成0.3cm巨细的颗粒，青二荆条、红小米辣 切成0.3cm长的圈，洗净的鲫鱼 对半剖开洗净
烹调工艺：
码味腌制：鲫鱼加姜片、葱片、料酒、盐码味腌制20分钟 沾干水分用竹签将鱼定型
炸制：净锅入油500克 油热六成的时分入定型的鲫鱼下锅炸制炸制双面金黄捞出沥油备用
净锅入油入豆瓣、姜米、蒜米、干辣椒、干花椒、糊辣油、泡豇豆、鲜豇豆炒香入炸好的鱼
翻炒均匀加盐、味精、胡椒粉、野山椒水调味再入红小米辣圈和青二荆条圈翻炒最终淋少数香油装盘成菜
山珍老鸭煲（菜谱）
老鸭600克 干黄牛肝菌20克 鸡枞菌100克
干茶树菇20克 红枣20克 枸杞15克
盐5克 味精3克 料酒10克
姜10克 葱15克
（操作过程如下！）
菜品制造过程
切配工艺：
、老鸭 去内脏冲净血水 用砍刀跟刀连砍成5cm见方的鸭块备用，鸡枞菌 切成条状
、姜拍碎，葱切成葱节备用
烹调工艺：
汆 水：净锅入水600克 烧沸后 入老鸭子汆净血水备用；
锅内清水600克 入姜、葱节料酒鸭块小火慢炖至熟软再入干牛黄菌、干茶树菇小火慢煨再加鸡枞菌小火慢炖加盐、味精调味装盘成菜
在家宅，煮饭技术快速晋级!
甜品、小吃也少不了
网友（可儿的全能妈妈）教你做小点心
香蕉一口酥（菜谱）
香蕉2根酥皮饼2张
鸡蛋1个芝麻一小撮
（操作过程如下！）
菜品制造过程
酥皮包裹香蕉、切小段
外表刷蛋液（全蛋）、撒芝麻
烤箱预热、180度烤25分钟
酥皮一定要彻底冻结哟
不爱吃香蕉的
换个做法试试吧~
简略快手牛奶小贝（菜谱）
土鸡蛋3个(这个是奶奶从乡村买来的、个头特别小，我就用了3个，正常巨细的2个就行)
配方牛奶50ml
亚麻籽油20g
低筋面粉50g
（操作过程如下！）
菜品制造过程
1.蛋清充沛打发，备用
2.蛋黄、面粉、牛奶、亚麻籽油混合均匀
3.蛋清十蛋糊混合翻拌均匀
4.烤箱预热，180度烤25分钟
特别特别简略快手~
烘焙小白也彻底没问题
这个假日是一个特别的假日
宅在家里能够刷刷之前错失的剧和电影
联络联络因繁忙而疏忽的朋友
补几天好觉
当然也不要忘了给自己充电
毕竟在不久之后咱们将会扬帆前行
留言告知双双
今日的你在做什么呢？
众(yi)志(dong)成(bu)城(dong)
防控疫情
记者：李斯敏
修改：魏舒婷
审阅：周星云
来历：空港融媒
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双双每条都会很仔细的看哦！
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